Als erfahrener Anbieter großer Gewächshäuser habe ich aus erster Hand die bemerkenswerten Erträge miterlebt, die diese kontrollierten Umgebungen hervorbringen können. Der Übergang von einer reichhaltigen Ernte zur ordnungsgemäßen Lagerung ist eine kritische Phase, die die Qualität und Langlebigkeit Ihrer Pflanzen erheblich beeinflussen kann. In diesem Blog werde ich einige wertvolle Erkenntnisse darüber mitteilen, wie sie effektiv von einem großen Gewächshaus geerntet werden können.
Pflanzeneigenschaften verstehen
Bevor Sie sich in Speichermethoden eintauchen, ist es wichtig, die einzigartigen Eigenschaften der von Ihnen gewachsenen Pflanzen zu verstehen. Unterschiedliche Pflanzen haben unterschiedliche Anforderungen an Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung. Zum Beispiel sind Blattgemüse wie Salat und Spinat sehr verderblich und erfordern kühle, feuchte Bedingungen, um ihre Frische aufrechtzuerhalten. Andererseits können Wurzelgemüse wie Karotten und Kartoffeln leicht wärmere Temperaturen und niedrigere Luftfeuchtigkeitsniveaus tolerieren.
Überlegungen vor der Ernte
Richtige Praktiken vor der Ernte können die Voraussetzungen für eine erfolgreiche Erntespeicherung setzen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. Überreife oder Unterbrecherpflanzen speichern möglicherweise nicht gut. Zum Beispiel sollten Tomaten ausgewählt werden, wenn sie vollständig gefärbt sind, aber immer noch fest für einen optimalen Speicher. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Ernte während der Ernte vorsichtig behandeln, um Blutergüsse oder Schäden zu vermeiden, da beschädigte Produkte anfälliger für Verderb sind.
Reinigen und Sortieren
Sobald die Pflanzen geerntet sind, ist es entscheidend, sie zu reinigen und zu sortieren. Entfernen Sie Schmutz, Trümmer oder beschädigte Teile. Dies verbessert nicht nur das Erscheinungsbild der Pflanzen, sondern verringert auch das Risiko von Schimmel und Krankheit. Für Blattgemüse kann eine sanfte Spülung in kaltem Wasser, gefolgt von gründlicher Trocknung, dazu beitragen, Oberflächenverunreinigungen zu entfernen. Für Wurzelgemüse kann ein leichtes Bürsten ausreichen.
Temperatur- und Luftfeuchtigkeitskontrolle
Temperatur und Luftfeuchtigkeit sind zwei der wichtigsten Faktoren bei der Speicherung von Pflanzen. Die meisten Pflanzen haben einen idealen Temperaturbereich für die Lagerung. Zum Beispiel speichern Äpfel in der Regel gut bei Temperaturen zwischen 30 und 32 ° F (-1 - 0 ° C) mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 90 bis 95%. Die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur und Feuchtigkeit kann den Reifungsprozess verlangsamen, das Wachstum von Mikroorganismen verringern und Feuchtigkeitsverlust verhindern.
Sie können verschiedene Speicheranlagen verwenden, um die gewünschten Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen zu erreichen. Kühllagereinheiten sind ideal für gut verderbliche Pflanzen. Walk - In Kühler können eine große Skala -Lösung für die Speicherung einer Vielzahl von Pflanzen liefern. Für einige Pflanzen kann ein einfacher Wurzelkeller auch eine effektive Speicheroption sein, da er natürlich eine relativ stabile Temperatur und Luftfeuchtigkeit beibehalten kann.
Belüftung
Die ordnungsgemäße Belüftung ist für die Erntespeicherung von wesentlicher Bedeutung. Es hilft, Ethylengas zu entfernen, das von vielen Obst und Gemüse hergestellt wird und den Reifungs- und Verderbsprozess beschleunigen kann. Die Belüftung trägt auch dazu bei, eine gleichmäßige Temperatur und Luftfeuchtigkeit im gesamten Lagerbereich aufrechtzuerhalten. Sie können Lüfter oder natürliche Belüftungssysteme verwenden, um eine angemessene Luftzirkulation zu gewährleisten.
Verpackung
Die richtige Verpackung kann auch eine wichtige Rolle bei der Erntespeicherung spielen. Es kann die Ernten vor körperlichen Schäden schützen, den Feuchtigkeitsverlust reduzieren und eine Barriere gegen Verunreinigungen liefern. Zum Beispiel können Plastiktüten mit kleinen Löchern zur Aufbewahrung von Blattgemüse verwendet werden, da sie beim Beibehalten von Feuchtigkeit einen gewissen Luftaustausch ermöglichen. Für Wurzelgemüse können Maschenbeutel oder Holzkisten geeignete Optionen sein.
Speicherstrategien für verschiedene Pflanzen
Blattgrün
Blattgemüse gehören zu den verderbsten Pflanzen. Sie sollten bei einer Temperatur von 0 - 2 ° C mit einer hohen relativen Luftfeuchtigkeit von 95 - 100%gelagert werden. Legen Sie nach dem Reinigen und Trocknen die Grüns in Plastiktüten mit ein paar Löchern zur Belüftung und lagern Sie sie im Kühlschrank.
Tomaten
Tomaten werden am besten bei einer Temperatur von 13 bis 21 ° C gelagert. Wenn sie nicht vollständig reif sind, können Sie sie bei Raumtemperatur aufbewahren, damit sie reifen können. Sobald sie reif sind, können Sie sie in den Kühlschrank bringen, um den Verderbsprozess zu verlangsamen. Kühltomaten können jedoch ihren Geschmack und ihre Textur beeinflussen.
Wurzelgemüse
Wurzelgemüse wie Karotten, Kartoffeln und Rüben können mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85 bis 95%bei einer Temperatur von 32 bis 40 ° F gelagert werden. Bewahren Sie sie an einem dunklen, kühlen Ort auf und vermeiden Sie sie mit Obst, die Ethylengas erzeugen, da das Wurzelgemüse sprießen kann.
Früchte
Die Früchte haben je nach Typ unterschiedliche Speicheranforderungen. Äpfel, Birnen und Zitrusfrüchte können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bananen dagegen sollten bei Raumtemperatur gelagert werden, bis sie vollständig reif sind, da die Kühlung dazu führen kann, dass die Haut schwarz wird.
Hochtunnel Gewächshaus
Wenn Sie darüber nachdenken, Ihren Gewächshausbetrieb zu erweitern oder nach mehr Kosten zu suchen - effektive Lösung, aHochtunnel GewächshausKann eine ausgezeichnete Option sein. Hochtunnel -Gewächshäuser bieten eine halb geschlossene Umgebung, die die Vegetationsperiode verlängern und Ihre Pflanzen vor rauen Wetterbedingungen schützen kann. Sie sind auch relativ einfach eingerichtet und aufrechtzuerhalten.
Abschluss
Das Speichern von Pflanzen, die aus einem großen Gewächshaus geerntet wurden, müssen sorgfältig geplant werden und Liebe zum Detail. Wenn Sie die Eigenschaften Ihrer Pflanzen verstehen, die Temperatur und Feuchtigkeit steuern, die ordnungsgemäße Belüftung, die richtige Verpackung und die Implementierung geeigneter Speicherstrategien sicherstellen, können Sie die Haltbarkeit und Qualität Ihrer Produkte maximieren.
Wenn Sie mehr über große Gewächshäuser erfahren oder Ratschläge zur Erntespeicherung benötigen, würde ich Ihnen gerne gerne helfen. Egal, ob Sie ein kleiner Größenbauer oder ein großer Skala -Werbebucher sind, ich kann Ihnen das Know -how und die Lösungen zur Verfügung stellen, die Sie in der Gewächshausindustrie benötigen. Kontaktieren Sie mich, um ein Gespräch über Ihre Gewächshaus- und Erntespeicheranforderungen zu beginnen.
Referenzen
- Kader, AA (2002). Nachernte Technologie von Gartenbaupflanzen. Universität von Kalifornien, Davis.
- Thompson, AK (2017). Lagerung von Gartenbaugängen. CABI.
- USDA Agricultural Marketing Service. (2021). Nachernte Handhabung von Obst und Gemüse.
